Analyse > Mycotoxine
MYCOTOXINES
Détection des mycotoxines : industrie céréalière et secteur des aliments pour animaux
Connaître les risques pour mieux agir
En saison de croissance, les conditions climatiques permettent souvent le développement de champignons. Certains champignons produisent des mycotoxines qui se retrouvent dans les aliments et représentent un risque pour la santé des humains et des animaux d’élevage qui en consomment.
L’analyse de lots de grains est primordiale puisque des mycotoxines peuvent être détectées en l’absence de signes visibles de moisissures. Inversement, la présence de moisissures n’est pas nécessairement un indicateur que les grains contiennent des toxines dangereuses.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a fixé des seuils de tolérance recommandés au Canada pour différentes mycotoxines selon l’usage des grains. L’industrie dispose également de normes sur la teneur en mycotoxine pour les grains commercialisés.
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SERVICES PROPOSÉS
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VOMITOXINE / DON (déoxynivalénol) : méthode immuno-enzymatique ELISA
Types d'analyses
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Jours ouvrables - 48 heures
Délais d’analyse
Envoi des échantillons
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Quantité échantillon : volume équivalent à 2 tasses de grains
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Conditionnement : sac de plastique de type ziploc ou pot de plastique avec couvercle étanche
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Transport : par courrier rapide (idéalement prévoir l'ajout d'un bloc réfrigérant)
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Nous conservons vos échantillons pour une durée maximale de 30 jours